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葛根的功效与作用,有什么需要特别注意的吗

葛根怎样吃

葛根粉的吃法是比较多的,今日就主要介绍其中的两种:

一、葛根粉粥

具体做法:咱们需要提前将葛根进行磨粉,然后用清水浸泡一个晚上,第二天的时候拿出来滤水,按照日常的煮法熬成粥后参加调味品就可以了。滋味呢仍是很不错的,软滑适口,清香沁脾。并且对于预防心脑血管病症,以及降低高血液和高血糖具有很好的效果。

二、葛粉饭

具体做法:先用开会将凉粟米饭弄湿,然后参加葛根粉进行搅拌,紧接着参加适量的豆豉水,用大火进行煮熟,最后参加适量的调味品就可以了。这个对于延缓记忆衰退具有很好的效果。

野生葛根是豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用,也可作药物。

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

1、时气头痛壮热:生葛根洗净,捣汁一大盏,豉一合,煎六分,去滓分服,汗出即瘥。未汗再服。若心热,加栀子仁十枚。(《圣惠方》)

2、预防热病,急黄贼风:葛粉二升,生地黄一升,香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕,日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》)

3、辟瘴不染:生葛捣汁一小盏服,去热毒瓦斯也。(《圣惠方》)

4、烦躁热渴:葛粉四两,先以水浸粟米半升,一夜漉出,拌匀,煮粥食之。(《圣惠方》)

5、干呕不息:葛根捣汁,服一升,瘥。(《肘后方》)

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